蟹震八方 聚力兴产｜第三届上海国际蟹博会重磅亮点全景回顾

2026 / 10 / 19 来源：展会信息

金秋蟹肥，盛会如约。2026 第三届上海国际蟹产业博览会，于 10 月 16—18 日在上海世贸展馆成功举办。本届展会以 “养殖 + 科技 + 贸易 + 文化” 为定位，打造蟹产业全产业链交流平台，展览面积 10000 平方米，汇聚全国数十个核心蟹产区、百余家参展企业，吸引大批专业采购商与市民观众到场，展馆内蟹香四溢，人气高涨。

上午10时，开幕式在上海世贸展馆主舞台正式举行。国务院参事、原农业农村部副部长于康震，中国科学院院士桂建芳，上海水产集团有限公司 、党委主要负责人、上海水产行业协会会长段君恒，中国渔业协会副会长李彦亮，宁波大学海洋学院院长李成华，银川市人民政府副市长李昂，无为市政府市委常委副市长洪本荣，当涂县县委副书记张麒，明光市委副书记、市人民政府市长田海松，象山县渔业局副局长刘长军，建湖县新农村投资有限公司总经理杜飞，汉川市人民政府党组成员、副市长黄文兵，微山县人民政府副县长李福厚，明光市政协主席薛如林，上海市政协委员、农业农村部长江办原主任马毅，兴庆区委书记、苏银产业园党工委书记邵中宏，盐城市盐都区人民政府副区长荣钰，上海歌华展览服务有限公司总经理韩友恒，中渔协水产商贸分会执行常务副会长、螯界链盟上海蟹博会组委会首席葛锦海等嘉宾出席开幕式。来自上海、江苏、安徽、宁夏、山东等主要蟹产区的政府代表与行业协会负责人共同见证展会启幕。

于康震-国务院参事、原农业农村部副部长

桂建芳-中国科学院院士

段君恒-上海水产集团有限公司 、党委主要负责人、上海水产行业协会会长

李彦亮-中国渔业协会副会长

李成华-宁波大学海洋学院院长

李昂-银川市人民政府副市长

洪本荣-无为市政府市委常委副市长

田海松-明光市委副书记、市人民政府市长

葛锦海-中渔协水产商贸分会执行常务副会长、螯界链盟（上海蟹博会组委会）首席

产业对话：南北从业者共聚上海
全国优质蟹品齐聚上海。无为晚蟹、汉川河蟹、大纵湖大闸蟹、汾湖蟹、女山湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、赣榆梭子蟹、象山梭子蟹、宜兴鱻大闸蟹、九龙口大闸蟹、银川塞上黄河大闸蟹、微山湖大闸蟹、当涂螃蟹等产区品牌集中亮相；会稽山温酒、百年乾昌蟹醋等蟹宴配套好物同步展出。展品覆盖良种育苗、智能养殖、鲜活成蟹、蟹粉制品、熟醉蟹深加工产品，完整展示国内蟹产业发展成果。

行业标准重磅宣贯，名厨赛事同步启动
多场特色活动轮番上演，赛事与品牌推介并行。开幕式后万众瞩目的蟹王蟹后争霸赛火热开赛，评委从体重、形态、活力、品质多维度综合评审，决出大闸蟹、黄海区、东海区梭子蟹各组蟹王、蟹后。同期举办区域品牌推介答辩会，塞上黄河大闸蟹、无为晚蟹、当涂螃蟹等产区代表登台分享品牌故事，并现场接受评委提问，直面品牌运营、供应链建设等议题，高效对接渠道资源。

蟹王●大闸蟹

江阴市璜土徐志峰水产养殖场（545.1g）

蟹后●大闸蟹

安徽蟹水汇农业科技有限公司（435g）

展会期间，电商选品发布会、品牌企业推介、产业访谈、战略合作签约、颁奖典礼有序开展。螯界链盟组委会与海头镇达成战略合作，共建电商优品选品机制，打通优质水产线上销售通道。蟹加工产品创新创意大赛、大闸蟹品牌评比、养殖能手大赛、国际名厨蟹王争霸赛同步开赛，从种质、养殖、加工、餐饮全链条比拼，挖掘产业创新潜力。

为期三天的蟹博会，搭建起产区、企业、渠道、专家互联互通的桥梁。作为本次展会的运营方，螯界链盟持续以蟹博会为载体，链接全国水产资源，赋能区域公共品牌，助力特色水产品走出产地、走向全国，以产业平台助力乡村振兴，激活蟹产业新质生产力。未来，螯界链盟将持续深耕水产产业链，打造永不落幕的蟹产业交流平台。